加应子是由李子制取的!李子为核果，球形，果皮有黄色、青绿色和紫红色；果肉以紫红色为主，也有黄色品种，果实表面光滑。李子不仅可以生食，而且由于它口味酸甜，多汁肉脆，常被用来制作果汁，还可制作成风味独特的李子干、蜜饯、果酱、罐头之类的食品，从而受到们的喜爱。
营养成分：李子的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C，还含有多种氨基酸维素等。
注意事项：李子含高量的果酸，有肠胃不良者最好少吃。过量食用易引起胃痛。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的人少食。
食疗保健作用：（1）解酒；（2）解除疲劳；（3）生津止渴；（4）利尿